神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包

2025-11-23 17:12:26

1、将所有的面团材料(高筋面粉750毫升  脱脂牛奶220毫升  糖30毫升  紫薯泥125毫升  酵母5毫升  橄榄油45毫升  盐5毫升 )放进面包机中。

神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包

2、搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。

3、1个小时候发酵完成。

神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包

4、把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。

神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包

5、分割成8份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

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6、擀成长方形,抹上一层炼乳,铺上肉松。

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7、卷成卷放在的烤盘上。

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8、盖上保鲜膜,放进烤箱中进行第二次发酵(烤箱温度旋钮在35度左右)。

神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包

9、50分钟后发酵完成,刷上水。

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10、入预热好的烤箱中层。

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11、190度,20分钟就行了(不想它外面烤黄了,5分钟后加盖了锡纸,哪知有的地方还是上色了)。

神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包

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