神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包
1、将所有的面团材料(高筋面粉750毫升 脱脂牛奶220毫升 糖30毫升 紫薯泥125毫升 酵母5毫升 橄榄油45毫升 盐5毫升 )放进面包机中。

2、搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。
3、1个小时候发酵完成。

4、把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。

5、分割成8份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、擀成长方形,抹上一层炼乳,铺上肉松。

7、卷成卷放在的烤盘上。

8、盖上保鲜膜,放进烤箱中进行第二次发酵(烤箱温度旋钮在35度左右)。

9、50分钟后发酵完成,刷上水。

10、入预热好的烤箱中层。

11、190度,20分钟就行了(不想它外面烤黄了,5分钟后加盖了锡纸,哪知有的地方还是上色了)。

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