心心念念的蔓越莓南瓜子辫子面包

2025-10-20 13:07:37

1、将除黄油外的所有材料放入面包桶中,先将液体(水或牛奶、鸡蛋)、盐、糖、每个角落、面粉和奶粉尽量覆盖水面,然后在酵母粉中挖一个洞放进去。

心心念念的蔓越莓南瓜子辫子面包

2、将面包筒放入面包机,夹住后盖,调整盖至混合设置15分钟。这个时候,你可以切一点小红莓,不要太多。

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3、把它揉成这样一层膜,就不需要手套膜了。

心心念念的蔓越莓南瓜子辫子面包

4、烤面包机停下来,取出面团,放在揉面板上,加入南瓜子和小红莓

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5、揉好后放到盆里盖上保鲜膜放烤箱进行发酵。烤箱设置成发酵,温度33度,时间50分钟,烤箱里再放碗开水增加湿度。

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6、体积是原来的两倍大,手指沾点干面粉在面团上戳个洞,洞不会马上聚拢就代表发酵好了。

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7、做好后都放入烤盘里,记得烤盘里垫烘焙纸哦。

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8、烤好啦,真的非常香!!!

心心念念的蔓越莓南瓜子辫子面包

9、拉丝

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