油炸酥肉的做法

1、准备一块瘦肉。

2、切成小方块。

3、加点盐。

4、加胡椒粉。

5、加点花椒粉。

6、放点孜然粉。

7、加点料酒。

8、少许味精。

9、加入一个鸡蛋，挂全蛋糊。

10、加点炸粉。

11、放在碗里入入味。15分钟左右。

12、锅内热油，下肉块。

13、炸第一遍，盛出。

14、再炸第二遍，才能有外焦里嫩的口感。

15、美味出锅。