辣炒猪肺的做法步骤
1、煮熟的猪肺备用，大葱，姜，辣椒备用
2、
猪肺切成薄片，葱，姜，辣椒改刀，建议买这种长辣椒，它的味道好
3、锅里放入花生油，入葱，姜，干红辣椒爆香
4、
爆出香味以后，倒入猪肺大火煸炒，稍微烹上一勺生抽，撒上少许水
5、
加入青辣椒圈边炒均匀，猪肺里有盐分，不需要再放盐
6、
煸炒均匀后，即可关火出锅
7、直接装盘上桌就OK了
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