用不粘锅会致癌吗？

1、不粘锅分为很多种，最常见的是含有特富龙涂层的，特富龙的主要成分是聚四氟乙烯(PTFE)。顾名思义，这是一种聚合物。

2、为了让原料发生聚合反应，必须将原料制成溶剂，传统上所使用的溶剂，正是全氟辛酸。

3、随后，聚四氟乙烯被涂到锅具表面，再接着厂家会对锅具进行烘烤。

4、理想情况下，全氟辛酸会因为高温而挥发。也就是说，一口合格的不粘锅，不会存在全氟辛酸残留。