超级简单美味的西红柿炒鸡蛋

1、首先准备两个西红柿，洗净，切成小块。

2、取三个鸡蛋，打到碗里，根据口味放适量的盐（建议少放，后面炒西红柿会在放一次盐），打匀，尽量打出沫，这样鸡蛋更嫩。

3、切一截大葱备用。

4、在锅里放适量油，接着放入鸡蛋快速翻炒，炒的散一些。

5、等鸡蛋炒好后拨到一边（不用盛出来，放到锅边就可以）放入葱花，放入西红柿继续翻炒，再放少许盐和一小撮糖在加一点生抽，等西红柿出一点点汁就可以把鸡蛋跟西红柿调到一起翻炒。                                                                          

6、最后出锅装盘。