自己制作之腌五香大头菜
1、将大头菜去根须洗净，切成佛手形状。
2、用盐腌7天，取出晒6－7成干。
3、用手搓一下，搓出水来。
4、再下缸腌3天后，取出晒到6成干
5、加五香粉拌匀。
6、装入坛内封好口。
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