1、将肥肉200g洗净切成片备用；
2、将香干400g、洋葱100g、辣椒50g洗净切好备用；
3、将肥肉倒入锅中；
4、炒出猪油后加入大蒜炒出蒜香；
5、将切好的香干、洋葱和辣椒倒入锅中，翻炒30秒钟；
6、加入4g食盐；
7、加入３g鸡精；
8、翻炒均匀后起锅，美味的香干洋葱炒肉就做好了。
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