健康养生佳品南瓜小熊米糕的做法

1、准备材料

2、南瓜蒸熟，分离蛋清蛋黄（注意盘子要干净无水无油），把蛋清放冰箱冷藏。

3、蛋黄与蒸熟的南瓜、大米粉混合

4、搅拌均匀成米粉糊

5、打发蛋白，喜欢甜的可加糖

6、蛋白霜分两次加入蛋黄米糊里，上下搅拌均匀

7、迷糊装入裱花袋挤进模具里。挤好后模具震两下。入蒸锅大火蒸30分钟（锅盖下盖层布，避免蒸汽水破坏米糕形状）