炒芥菜饭怎么做
1、糯米在水里泡三个小时以上，沥干后放蒸屉上蒸熟，放凉后备用。（要硬质一点，软了要粘锅）
2、芥菜洗净切成丁；酱肉蒸熟切丁；虾米切丁泡在料酒里；水发香菇切成小丁。
3、锅热放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒
4、加入虾米、酱肉丁、糯米饭翻炒，加少量盐
5、待芥菜熟，米饭入味时，撒少许料酒、鸡精翻炒
6、最后撒点葱花即起锅。
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1、糯米在水里泡三个小时以上，沥干后放蒸屉上蒸熟，放凉后备用。（要硬质一点，软了要粘锅）
2、芥菜洗净切成丁；酱肉蒸熟切丁；虾米切丁泡在料酒里；水发香菇切成小丁。
3、锅热放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒
4、加入虾米、酱肉丁、糯米饭翻炒，加少量盐
5、待芥菜熟，米饭入味时，撒少许料酒、鸡精翻炒
6、最后撒点葱花即起锅。