酸梅焖鸭的做法
1、准备好配料
2、鸭子洗净切块
3、热锅，锅内下适量的油，放入蒜末姜丝爆香
4、放入干辣椒和花椒爆香
5、倒入鸭块，翻炒
6、变色后加入料酒，胡椒粉和酸梅，翻炒均匀，把酸梅压扁
7、直到鸭皮的油被煸出后，倒入酱油，蚝油翻匀后，倒入半碗清水盖上锅盖焖5分钟
8、钟后大火收汁即可出锅
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1、准备好配料
2、鸭子洗净切块
3、热锅，锅内下适量的油，放入蒜末姜丝爆香
4、放入干辣椒和花椒爆香
5、倒入鸭块，翻炒
6、变色后加入料酒，胡椒粉和酸梅，翻炒均匀，把酸梅压扁
7、直到鸭皮的油被煸出后，倒入酱油，蚝油翻匀后，倒入半碗清水盖上锅盖焖5分钟
8、钟后大火收汁即可出锅