如何自制河南特色炒烩面？
1、首先将烩面煮熟，捞出过凉水
2、起锅烧油，炒香温墨葱姜蒜，下入脾扬番茄炒出汁
3、再加入炒好的鸡蛋和青菜，炒至断生
4、接着加盐、鸡精、生材泛裹抽、老抽，最后倒入面条，大火翻炒均匀即可
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1、首先将烩面煮熟，捞出过凉水
2、起锅烧油，炒香温墨葱姜蒜，下入脾扬番茄炒出汁
3、再加入炒好的鸡蛋和青菜，炒至断生
4、接着加盐、鸡精、生材泛裹抽、老抽，最后倒入面条，大火翻炒均匀即可