白酒质量等级怎样划分

1、白酒的质量等级最好的为优级，其次为一级、二级。

2、白酒有高度酒和低度酒，质量等级具体划分需要以下几点判断：

【1】色泽以及外观

【2】香气

【3】口味

【4】风格

3、优级标准：

【色泽以及外观】需要达到无色或微黄，清亮透明，无沉淀，无悬浮物；

【香气】酱香突出、香气幽雅、空杯留香持久；

【口味】酒体醇厚、丰满，诸味协调，回味悠长；

【风格】具有本品典型风格；

4、一级标准：

【色泽以及外观】需要达到无色或微黄，清亮透明，无沉淀，无悬浮物；

【香气】酱香较突出、香气幽雅、空杯留香较持久；

【口味】酒体醇和、协调，回味长；

【风格】具有本品明显风格；

5、二级标准：

【色泽以及外观】需要达到无色或微黄，清亮透明，无沉淀，无悬浮物；

【香气】酱香明显、空杯留香；

【口味】酒体较醇厚协调，回味较长；

【风格】具有本品风格；

1、【1】等级划分为三级，分别为优级、一级、二级；

【2】标准从色泽外观、口味、香气、风格来判断；

【3】温度低于10度时，允许少量沉淀。