怎样做美味月饼

首先准备30g高筋面粉、12g食用油（精选亚麻籽油）。将材料混合均匀。加入200g无糖的白豆沙馅，用手揉到完全混合均匀。为了配合内陷的颜色。加入一点食用色素，包起来放进冰箱冷藏备用。接下来准备半斤紫薯。去掉外皮压成紫薯泥。继续加入40g亚麻籽油混合均匀。

分成20g每个的小球备用。留出60g紫薯内馅，在里面加入20g来自马来西亚的罗望子膏。将它与紫薯混合均匀。赶紧分成15g每个的小球。新鲜藤椒和猛辣霉豆腐，混合适量开胃的腐乳。让月饼滋味更丰富，加入适量的脱脂牛奶。增加顺滑的流心质感。把混合好的藤椒腐乳馅。

装进小冰格里，分成5g每个。冷冻定型之后方可使用。在罗望子紫薯馅里包入藤椒腐乳流心。完成后，再包上30g无糖暗黑桃山皮。放进撒了糕粉的模具里，压出形状。放进预热到170度的烤箱，烤10分钟左右，让外皮定型即可。美味月饼制作完成。