红葱油的攻略

1、红葱头长這样.

 

就是晒干的小葱头.

 

栽土里的话能发芽.种植的！切掉两头.

 

把外衣剥掉...！

2、冲洗干净后.

 

放一边晾干水分.

 

着急的话.

 

可以用厨房纸吸干.

3、一个葱头直接竖切成几瓣.

 

不需要切的太碎！

4、锅里放油.

 

锅底开始冒小泡时.

 

把红葱头倒入.

 

小火慢熬.

 

不要用大火.

 

熬的太快香味出不来呀..！

5、全程大概要近一小时.

 

前期不用一直守着.

 

偶尔搅拌一下就行.

 

勤快的可以一直守着.( ´▽｀)

6、开始要变黄就要一直搅拌啦。熬至金黄后就可以了.立马把红葱酥和油过滤开.

 

红葱酥不能泡油里.

 

会油温加热过头有苦味了的.

 

红葱酥放凉后.是酥脆的.

 

拌一点盐.

 

放保鲜盒里密封保存就好.