土豆鸡蛋煎的做法
1、土豆去皮切厘米丁
2、将切好的土豆上笼蒸上，同时可以蒸上其它的东西，也可以用水煮熟
3、鸡蛋打散，芽菜准备好，蒸好的土豆都准备好
4、平底锅烧热，倒油，炒香芽菜
5、下土豆翻上，小火煎香，，边煎边翻面
6、加上细盐和香酥粉
7、倒上蛋液
8、小火煎定型
9、出锅放上小葱碎
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