家制豇豆配茄子的小窍门
1、先热锅温油加入蒜泥炒香，再倒入豇豆到锅里煸炒至全部变色。
2、再把茄子加入煸炒变色后加入生抽和老抽。
3、盖上锅盖用稍大点火煮一分钟左右
4、打开锅盖再加入适量的食用油。
5、煸炒均匀后加入鸡精。
6、装入碗中，撒点葱花上桌。
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1、先热锅温油加入蒜泥炒香，再倒入豇豆到锅里煸炒至全部变色。
2、再把茄子加入煸炒变色后加入生抽和老抽。
3、盖上锅盖用稍大点火煮一分钟左右
4、打开锅盖再加入适量的食用油。
5、煸炒均匀后加入鸡精。
6、装入碗中，撒点葱花上桌。