夏季必吃菜——麻辣虾球的简单做法

1、鲜活龙虾抽筋去头留下虾尾。也可以买剥好的虾尾。

2、清洗三遍后捞出，撒上食醋并加清水浸泡十分钟。

3、辣椒、蒜、葱切碎放入盘中备用。

4、油烧热，加入花椒。

5、加入辣椒、蒜爆香。

6、导入虾尾，大火翻炒，并加入料酒。

7、等到虾尾变成红色，加盐继续炒动。

8、加少量水，小火焖3分钟后加入葱段收汁。

9、简单的麻辣虾球就做好啦！