江米糕的做法

1、准备好所有的食材。

21江米糕的做法

2、芝麻小火炒香备用。

21江米糕的做法

3、紫薯去皮切片放入碗中。

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4、入蒸锅中煮熟。

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5、糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。

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6、蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。

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7、把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。

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8、蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。

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9、糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。

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10、取一个寿司卷，上面铺上保鲜膜，放入糯米饭。

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11、糯米饭上再放一块保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。

12、去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。

13、在另一边铺上蜜豆蓉。

14、卷成长条，用寿司卷帮助定型。

15、去掉寿司卷和保鲜膜。

16、把炒熟的芝麻撒在上面，均匀的滚好沾满。

17、再切小块即可食用。