家常荷包蛋的煮法

1、准备好食材，三个鸡蛋和一小根葱花，把葱花切好放碗里。

2、锅里倒些油，转下锅，让油分布在锅四周，烧热。

把三个鸡蛋敲开，打入油锅里。

3、鸡蛋正反面都要煎下，直到金黄色。

注意煎鸡蛋火不要开太大，否则很容易焦。

4、鸡蛋煎好了盛出来，放在一边。

油锅里放葱花，炒一下，然后加水，再加酱油和糖。

5、等锅里的汤水煮开后就可以放入鸡蛋了，搅匀下开小火煮，主要是把汁水给煮进鸡蛋里。

6、等汤水有些收了，就可以关火了，荷包蛋就完成了！