1、1. 洗干净，摘毛
2、2. 入水
3、3. 把刀几乎放平，去掉肉皮内侧的白油，至肉皮透明
4、4. 洗干净切细条
5、5. 放入水，自制调料包，料酒，水和肉皮比例是2:1，倒入切好的肉皮条
6、6. 小火熬约40分钟
7、7. 倒入饭盒放凉，凝固
8、8. 调味
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