麻辣香锅炒海鲜

1、准备所有食材

将新鲜鱿鱼去内脏剥去外衣

花蛤清洗干净

2、将蒜、小米辣、长椒切碎，芹菜切段

藕和洋葱切片

3、虾剪去小爪和胡须后清洗干净备用

鱿鱼身切花刀，在改刀切小块

4、锅里倒人适量的清水，加入料酒

水沸腾后倒入鱿鱼焯一下水

时间不要长

变色后立马捞出

5、接着倒入花蛤，煮到花蛤壳都张开后捞出

6、起锅烧油，加入大蒜煸香，倒入调料炒出香味。

7、将藕片、洋葱、虾倒入锅中。

8、翻炒均匀后倒入适量的水，盖上锅盖焖煮两分钟

9、加入鱿鱼和花蛤翻炒均匀，加入芹菜

10、最后撒上小米辣和长椒

11、出锅装盘海鲜麻辣香锅完成。