1、杏鲍菇切片，切十字花刀。
2、调汁：小半碗清水加一勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许盐、一小勺淀粉搅匀备用。
3、热锅加油、放入杏鲍菇。
4、煎至两面焦黄。
5、倒入料汁煮一分钟。
6、大火收汁，放入葱花出锅。
