在三伏天吃什么比较好呢

1、赤小豆薏米粥

三伏天湿气重，日常要注意祛湿，赤小豆和薏米一起吃可以起到一个养血、祛湿的作用，既能祛除体内湿气，又可以补益气血，对健康有益。

制作食谱

材料：赤小豆、薏米。

做法：

1、赤小豆、薏米清洗干净后用清水浸泡一夜。

2、将所有食材放在砂锅里面。

3、按煮粥键。

4、煮好后按照个人的口味添加冰糖或者白糖调节味道。

2、西红柿

西红柿是常见的蔬菜，性质微凉，吃起来酸甜可口，三伏天的时候吃一些西红柿可以促进食欲，西红柿中含有维生素、矿物质、番茄红素、微量元素等成分，适量食用还有美容养颜、养阴凉血的作用。

制作食谱

材料：西红柿、鸡蛋。

做法：

1、西红柿清洗干净。

2、切块装盘。

3、放入锅中煸炒。

4、加水熬煮。

5、打入鸡蛋。

6、煮沸后盛出食用。

3、夏季高温，常常让人觉得胃口不佳，也容易让人觉得精神萎靡、困倦乏力，吃一些苦味蔬菜有不错的裨益作用，苦味蔬菜中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，适量食用有消暑、退热、除烦、提神作用。

常见的苦味食物有：苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。