馅饼面怎么和软而不粘

1、1、将面粉放入面盆内，或是案板上。

2、2、一边倒入热水、一边搅拌。

3、3、加入少许冷水，继续揉成面团。

4、4、晾凉，再揉匀即可，使用热水和面回事面变柔软，冷水和面使面变硬。

1、1、准备好热水、面粉

2、面粉放入盆中，边加热水边搅拌

3、中途加入适量冷水，继续揉匀成面团

4、晾凉之后再揉匀即可

2、温馨提示：

热水和面使面变软，我们俗称的热水面团，在中途加入少许凉水，可是面团不粘，冷水和面不粘，但是面团发硬，不同的食物要求面团的软硬程度不一样，建议多尝试。