吃货的幸福，青瓜苹果烙

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。自此以后，胡瓜就被称做黄瓜，在朝野之中传开了。到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。

工具/原料

<strong>材料：</strong>黄瓜250克，苹果250克

<br>　　<strong>调料：</strong>沙拉酱、枸杞、生粉、花生油<br>

步骤/方法

　 1.黄瓜，苹果去皮、去瓤，切成丝。

 

　　2.加入生粉拌匀。

 

　　3.锅内加油烧至八成热，倒出备用。

　　4.将黄瓜苹果丝均匀撒在锅内。

 

　　

5.将热油自锅边淋入。

 

　　6.当黄瓜苹果丝饼浮起，饼皮变硬时取出，改刀装盘，淋上沙拉酱，点缀苹果丝、枸杞即成。

注意事项

1.煎炸黄瓜苹果烙时要掌握好油温，要急火块炸。

 

　　2.一定要用净油煎炸，用过的油会影响黄瓜、苹果的清香味。

 

　　3.黄瓜把皮去掉会更好看点？我是能吃的皮一般都不去掉，怕浪费了里面的营养。

 

　　4.我这个有点稍嫌过火了，底部有一点点焦，再早一点出锅就好啦。