1、准备材料
2、把蘑菇撕成同等大小的片，放水中洗干净沥干水
3、把面粉、鸡蛋、蒜泥、黑胡椒粉、盐放盆里
4、搅成面糊
5、蘑菇放入面糊中
6、锅内放油，烧到六成热，下挂糊后的蘑菇炸到表面金黄捞出就可以了，如果喜欢更加酥脆的口感，可以再复炸一遍，复炸以后更加酥脆好吃
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