肉饼夹火烧的做法

1、1

 

做包子剩下的肉馅。

 

2、2

 

取适量肉馅放到手心里，拍成圆形扁片。

 

3、3

 

锅里放少许油，放入肉饼煎制。

 

4、4

 

一面上色翻过来再煎另一面。

 

5、5

 

煎到两面成金黄色即熟。

 

6、6

 

面粉加酵母和水和成面团，饧10分钟。

 

7、7

 

揪成均匀大小的剂子。

 

8、8

 

用手按扁。

 

9、9

 

擀成薄片。

 

10、10

 

取一点面沾上油，放到面片中间。

 

11、11

 

包起来收口向下。

 

12、12

 

按扁，擀成饼状。

 

13、13

 

放入锅中煎制。

 

14、14

 

上色后翻过来再煎另一面。

 

15、15

 

两面成金黄色即熟。

 

16、16

 

稍晾从中间切开，取出放入的面块。把煎好的肉饼放入中间。肉饼夹火烧就做好了。