越嚼越香软炸平菇怎么做？

1、平菇500克、面粉80克，淀粉20克、鸡蛋1个，食盐适量、五香粉适量。

2、 面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、一起放入大碗中。

3、 加入清水搅拌成比较稠的面糊放到一边静置几分钟。

4、平菇洗净撕成块，锅中水沸，放入蘑菇焯水。

5、焯过水的平菇挤净水份,加入五香粉、食盐。加入调料后拌匀，让平菇稍稍入味。（尽量挤干一点）

6、拌好的平菇，放入调好的面糊中托上一层薄面糊。

7、炸至金黄捞出控油即可。

8、炸好的平菇蘸椒盐，番茄沙司、都可以。