蒜茄子的家常做法
1、大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉；茄子切成条
2、盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟
3、锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可
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1、大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉；茄子切成条
2、盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟
3、锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可