东北朝鲜冷面的做法
1、先将牛肉加冷水放入锅中 加花椒 八角 桂皮 加酱油 盐煮至肉熟
2、将菠萝炸出汁 在汤汁中加入200ml水 再加辣白菜汤 再加白糖 少许生抽 白醋 苹果醋
3、将煮好的牛肉汤晾凉过滤 加入汤汁中 在锅里烧开水，将冷面煮熟 过凉水 多过几遍
4、煮熟的冷面放上黄瓜片 梨片 柿子片 熟鸡蛋 在加些辣椒油 倒入调好的冷面汤就可以开吃了。
其特点 酸甜可口 是夏天解暑一大美味
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