自制猪肝粉(适合婴儿吃)
1、猪肝大葱生姜柠檬备用

2、用清水侵泡猪肝60分钟以上,将猪肝的血水泡出来.多换几次水,同时加柠檬大葱生姜给猪肝去腥

1、猪肝切片,并再冲洗血水

2、做一锅干净的水烧开放入大葱姜片,猪肝,烧开撇去血沫子、把猪肝煮熟.血沫子一定撇干净,否则腥

3、捞出猪肝用流动的清水洗干净表面的浮漂

1、做一锅水烧开再煮一次猪肝,三俩分钟后捞出来用流动的清水再冲洗一遍!

1、煮熟的猪肝切的再小一些,倒锅里用中小火慢慢翻炒,直到水汽都煸干

2、冷却一些的猪肝用料理机打成粉状,能看出猪肝里面还比较湿润、不够干燥

1、把猪肝分倒锅里再翻炒一会,直到彻底干燥,没有水汽、翻炒起来没有湿润感

2、倒料理机再次研磨,就能研磨成细腻的粉装了.明显量也感觉少了

1、然后再过筛一次,如有大颗粒多的话再用料理机研磨一次就可以了.

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