酸辣白菜做法步骤详解

1、去除菜芯

把洗净的大白菜对半切开，去除菜芯。

2、切块

白菜切成小块。

3、食用油

锅中注入适量清水，烧热后注入少许食用油，拌匀。

4、煮

倒入大白菜，拌煮至断生。

5、捞出

捞出沥干待用。

6、起锅

用油起锅。

7、蒜末

倒入蒜末，干辣椒。

8、煸炒

煸炒香。

9、倒入白菜

倒入白菜翻炒。

10、调味

加入盐，鸡粉，再淋入适量的白醋。