1、在超市买草鱼时请人收拾干净
2、鱼肉切片
3、装入盆中
4、加料酒、生粉、蛋清拌匀
5、鱼骨切块
6、海鲜菇洗净备用
7、热锅下油放少许生姜和泡椒
8、放鱼骨炒一下
9、放贵州红酸汤
10、放水和盐
11、煮开后下海鲜菇
12、锅烧开了再下鱼片
13、放少许木姜子油
14、出锅前放小葱段
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