怎么做清蒸酿苦瓜

1、猪肉去皮，清洗干净后先切成肉片，然后剁成肉末，或者放入搅拌机中搅碎。

2、胡萝卜去皮，切成碎末。

3、肉末中加入适量的盐、淀粉、生抽，放入胡萝卜，朝着一个方向搅拌均匀

4、苦瓜放入淡盐水中浸泡5分钟，减少农药等残留物。清洗干净后，切成小段，把中间的瓜瓤挖掉。

5、把拌好的肉末酿入到苦瓜中，抹平即可，依次摆入盘子里。

6、蒸烤箱的水箱加入清水，选择纯蒸功能，启动，蒸上汽后，放入苦瓜，设置“110度，20分钟”，提示音响起时，就可以拿出

7、好好享用吧