如何制作布丁
1、将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2、鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3、将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。
4、烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。
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1、将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2、鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3、将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。
4、烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。