冬天办公室能量小点心——坚果饼干

1、黄油室温软化后，加入奶粉、糖粉，用电动打蛋器打至膨松，打发时间尽量控制在2分钟以内，注意不要过度打发；

2、加入香草精、全蛋液，并用电动打蛋器打匀，然后将低筋面粉过筛加入打好的黄油中，用橡皮刮刀将面粉和黄油等翻拌均匀；

3、核桃仁和榛子仁切成碎末，放入拌好的面糊里，并用橡皮刮刀翻拌均匀；

4、将拌匀的面团整形成长方体，并放入冰箱冷冻至彻底冻硬，此过程大概要一个小时；

5、待长方体面团彻底冻硬后将面团取出，切成厚约0.8cm左右的面片，放入垫好锡纸的烤盘；

6、烤箱预热185度，中层，上下火，12分钟左右，即可出炉。