虾仁炒海带焖豆腐

1、先把葱薑蒜去杂质洗净，切成小丁备用

2、将先虾去除头和剥开壳，去杂质，冲洗干净，备用虾肉用刀中间划开去虾肠，洗净，沥干水分，放入碗中，用料酒和盐腌製十分鐘左右备用

3、将不粘锅烧热，加入适量食用油烧热

4、将豆腐清洗干净，沥干水分，切成长块，将豆腐加入锅内，香煎两面金黄色，即可

5、再加入适量食用油，放入葱薑蒜爆香

6、加入虾仁到锅内，翻炒片刻

7、炒到虾仁变红色，把虾从锅内捞出，放入碗内，备用

8、将海带清洗干净，切成块，把海带放入锅内，爆炒香，捞出放入碗内，备用

9、将虾头壳放入锅内翻炒片刻，加入适量清水和料酒和盐，去除腥味

10、用中火煮到虾头壳奶白色，捞出到隔网，隔滤出虾汤来

11、将虾汤水加入锅内，

12、加入香煎豆腐和加入炒好海带

13、盖上锅盖，焖煮到沸騰

14、加入酱油

15、加入胡椒粉和鸡精

16、再加入虾仁翻炒片刻

17、关火，加入少许芝麻香油

18、盛出碗内，撒上小米椒，食用，大人小孩都可以吃，非常鲜味，鲜到吃到停不下来，