牛肉用高压锅压烂肉需要多久

高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时，做法如下：

准备材料：白萝卜、牛肉、生姜、大葱、蒜、八角、桂皮、生抽、料酒、郫县豆瓣酱、植物油。

一、准备好原材料。

二、牛肉切成小块。

三、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。

四、锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。

五、萝卜切成滚刀块。

六、锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。

七、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。

八、加入萝卜继续翻炒一会。

九、加入适量水烧开。

十、转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时。

十一、半小时后出锅装碗即可食用。