酸菜羊肉粉丝的做法

1、酸菜一整棵，我是从超市买来腌好的，会积酸菜的盆友自己腌就更好了，酸菜切丝，最好切细一些，口感才好

2、葱切段，姜切片

3、粉丝一捆，不用泡

4、锅烧热放少许花生油，放入葱姜煸炒出香味

5、放入酸菜继续煸炒，超出酸菜特有的香味，这里可以炒的时间长一些，酸菜更有味道

6、酸菜炒的很香了向锅中倒入开水，因为喜欢喝汤，所以我放的水比较多，这时候把酸菜煮3分钟左右

7、放入粉丝继续煮

8、粉丝煮的快熟的时候放入羊肉片，快出锅的时候依个人口味调入盐，鸡精，胡椒粉，香油

9、出锅，真的非常非常好吃，嫩嫩的羊肉片搭配开胃酸菜，很香，尤其汤也非常好喝。大家有兴趣可以试试，关键是做法也不费事。