咸奶油杏仁蛋糕卷

1、黄油软化，加入糖海盐打发，常温淡奶油分三次加入。我是提前做了，应该放在蛋糕胚出炉后做的。

2、杏仁片放入烤箱上下火150度6分钟。个人觉得上色即可。

3、玉米油家牛奶搅拌乳化，加入蛋黄搅拌均匀。

4、过筛低筋面粉搅拌均匀。

5、蛋清加入几滴白醋和海盐、糖高速打发出现弯钩。

6、蛋黄糊里倒入蛋白霜搅拌均匀，倒回蛋白霜里搅拌均匀。

7、放入烤盘里，抹平表面。

8、放入预热好的烤箱上下火150度25分钟。

9、上色太快盖锡纸哦。

10、出炉。

11、撕下油纸放凉，表面盖上刚刚撕下的油纸哦，防止表面干裂。

12、抹上一层咸奶油夹心。

13、卷起放入冰箱冷藏30分钟定型，定好型拿出来表面抹上咸奶油。

14、裹上烤好的杏仁片。

15、切块，放入包装盒。

16、成品。

17、成品。

18、成品。

19、成品。

20、成品。

21、成品。

22、成品。

23、成品。

24、成品。