香椿炒鸡蛋——家常菜
1、先把香椿芽摘洗干净，去掉枯黄的叶子，备用。
2、案板上切成碎末，大小因人而异，放进碗里。
3、把4个鸡蛋磕到碗里。
4、放入盐搅拌均匀。
5、锅里放油，倒入鸡蛋液、香椿混合液快速翻炒
6、炒到蛋液成型即可，也可使其金黄出锅。
7、盛入盘中，即可享用。
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