如何做一碗香下饭菜？

1、将青椒，芹菜，猪肉碎，蒜蓉洗净，切好备用。

2、将酱香干切大长条形，装盘备用。

3、锅内置油适量，先爆蒜蓉香味，不要大火爆，再倒入猪肉碎，翻炒。

4、大约2分钟，倒入香干，继续翻炒2分钟。

5、倒入芹菜，青椒，一起翻炒，并加入少量水。

6、翻炒片刻，锅里基本上看不到水的时候，倒入适量生抽，少量盐。继续翻炒搅拌均匀即可出锅。