轻软舒芙蕾的做法

1、模具中抹一层黄油

2、均匀的沾一层砂糖（主料中的白砂糖分量不记入次步骤中）

3、黄油加热软化

4、筛入低筋面粉和牛奶

5、小火加热搅拌

6、慢慢搅拌均匀

7、面糊放凉后，打入两个鸡蛋黄

8、搅拌均匀即可

9、蛋清打入无水无油的盆中，加入少许白醋

10、白砂糖分三次放入，打发至干性发泡

11、放入三分之一的蛋清

12、翻拌均匀

13、倒入蛋黄糊

14、翻拌均匀

15、倒入模具八分满左右

16、预热烤箱，上下火+热风循环160度18分钟左右

17、筛一层糖粉

18、开吃吧~