【川菜】红油肚丝的做法

1、��肚一个，用面粉搓洗几次，洗掉粘液。

2、��好的猪肚

3、��椒一小包，用刀柄拍碎。

4、��拍碎的胡椒倒在猪肚里。

5、��压锅下适量的水，两片姜片，放入猪肚。

6、��汽后十分钟关火。

7、��花生米一小把，微波炉高火两分钟后取出放凉去皮

8、��料理机打碎，不要打成粉，打成比较大的颗粒。

9、��肚取出，筷子能轻松扎透就是熟了。

10、��凉切丝。

11、��好的猪肚放在一个比较大的容易里，放入切好的香菜。

12、��一勺辣椒油

13、��入花生粒。

14、��入香油。

15、��入生抽，量不要太多。

16、��陈醋。

17、��个人口味加入花椒粉

18、��后加入盐和一点白糖拌匀。