家庭自做酒鬼花生
1、干辣椒切成丝。
2、锅里加入适量花生油，放入花生油炸，注意要用花生油来炸花生最好，不吸油还反而能把花生里的油逼出一部分来，要冷锅冷油放入花生。
3、4、开中小火，不停翻炒，炸至金黄捞出控油。
4、锅里留底油，加入干辣椒和干花椒，小火慢慢炒香。
5、加入花生翻炒。
6、加入辣椒粉、花椒粉、盐，翻炒入味。
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1、干辣椒切成丝。
2、锅里加入适量花生油，放入花生油炸，注意要用花生油来炸花生最好，不吸油还反而能把花生里的油逼出一部分来，要冷锅冷油放入花生。
3、4、开中小火，不停翻炒，炸至金黄捞出控油。
4、锅里留底油，加入干辣椒和干花椒，小火慢慢炒香。
5、加入花生翻炒。
6、加入辣椒粉、花椒粉、盐，翻炒入味。