黄芪鲤鱼汤怎么做又健康又好吃

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1 用油起锅，倒入姜片，爆香。

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2 放入处理干净的鲤鱼，煎出香味。

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3 将鲤鱼翻面，煎至焦黄色。

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4 盛出煎好的鲤鱼，装入盘中，备用。

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5 锅中注入适量开水，放入红豆、莲子、黄芪、砂仁、芡实。

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6 盖上盖，用小火煮20分钟，至药材析出有效成分。

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7 揭开盖，放入煎好的鲤鱼。

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8 加入适量料酒、盐、鸡粉调味。

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9 盖上盖，用小火续煮15分钟，至食材熟透。

10、

10 揭盖，略煮片刻，用勺搅拌匀。

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11 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中，放入葱段即可。