炒蟹脚的做法
简易台湾小吃
2.用3匙油爆香辣椒（切丝）蒜（拍碎）葱（切段）及姜，再倒入蟹脚同炒，拌入。
3.翻炒数下，撒入九层塔即可。
工具/原料
蟹脚 1斤<br>辣椒 1条<br>蒜 5粒<br>葱 2根<br>姜 3片<br>醋 1大匙<br>糖 1/2茶匙<br>番茄酱 1大匙<br>酒 1茶匙<br>胡椒粉 少许<br>太白粉 2大匙<br>九层塔 适量
步骤/方法
1.蟹脚洗净用刀背稍拍，不要拍碎，沾太白粉用3杯烧热的油炸一下捞出备用。
2.用3匙油爆香辣椒（切丝）蒜（拍碎）葱（切段）及姜，再倒入蟹脚同炒，拌入。
3.翻炒数下，撒入九层塔即可。
注意事项
蟹脚洗净用刀背稍拍，不要拍碎
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