1、准备好所有的食材，把牛肉切成小方丁焯水。
2、起锅烧油，依次放入香叶，桂皮，八角等
3、加入焯好的牛肉丁，生抽，耗油，豆瓣酱等翻炒3，4分钟。
4、再加入开水，没过牛肉丁，盖盖炖30分钟。
5、30分钟后加入土豆块再炖10分钟。
6、最后加入青红椒，翻拌后出锅。
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