自制野芹菜鸡蛋饼
1、野芹菜洗净切碎。
2、放在大碗里用盐腌一会。
3、打入鸡蛋，搅匀。
4、放入面粉搅成面糊。
5、放置10分钟再次搅动，这样可以使面有筋。
6、锅烧热，放少许油转动锅。
7、放入一勺面糊，用铲子摊匀。
8、煎熟一面后颠勺翻面。
9、两面金黄后放在刀板上切块食用。
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